但由于歉收，南瓜越来越贵，英国人揣摩用芜菁代替大南瓜，它外形更像萝卜，是英国人常吃的食材。英国慈善机构“英国文化遗产”说，英国人最早的万圣节勾当没有南瓜灯，只要芜菁灯。正在阿谁英国人家喻户晓的万圣节由来的传说里，一个名叫杰克的须眉身后不克不及进天堂，也不克不及入，只能提着个灯笼四周浪荡。人们为了吓走如许的逛魂，就用芜菁雕镂成的面目面貌，再制成灯笼。1845年爱尔兰发生大，大约有100万爱尔兰人移平易近美国，把万圣节保守带过去，正在本地取材，这才让南瓜替代了芜菁，成为万圣节配角。

　　万圣节前逛南瓜农场，也是英国人的保守。正在英国各地，有上千个农场种植南瓜。农场仆人意味性地收取一点门票，让大师正在圈定的地里，本人学着若何撒南瓜籽，然后把轻飘飘的丰满的大南瓜抱回家。

　　英国每年大约出产1。8万吨南瓜，数量大约为1500万个，此中九成都是正在万圣节到临的一周内消费掉的。精确地说，南瓜是被英国人“刻”掉的，用来雕镂的都是个头大、颜色标致、品相好的南瓜，日常平凡，英国人对吃南瓜乐趣不大，洋葱南瓜、小青南瓜及莲蓬南瓜，但用量不大，一些咖啡馆测验考试做南瓜口胃咖啡，目前还没哪家能做到风生水起。本年万圣节雕了一个沉达1100公斤的巨无霸恐龙南瓜灯。这是英国有史以来最大的南瓜灯，出自英国出名的南瓜雕镂大师克里斯蒂安·拉塞尔之手。用料出自本地的帕顿兄弟南瓜农场。该农场的巨型南瓜，正在英国无人不晓。这个农场每年都要拿出一只大南瓜来供南瓜雕镂艺术家一显身手，最好的南瓜告白。

　　但对这个，应者寥寥。良多人都问：“南瓜好雕，芜菁好雕吗？”还有本地网平易近捉弄说，大师都喜好《灰姑娘》的故事，如果将来把灰姑娘的南瓜车改成芜菁车，给孩子讲睡前故事时，孩子们会同意你把南瓜车换成芜菁车吗？

　　进入10月份最初一周，不管能否过万圣节，大部门英国度庭城市去超市、农场买上几个大南瓜。然后，全家人围正在一路，开动脑筋揣摩，雕镂一个什么样的南瓜灯，才能让登门讨糖的邻里伴侣，竖起大拇指。

　　正在农场，良多父母带孩子进修辨认分歧的南瓜品种，除了用于雕镂的大南瓜，农场里凡是还会种植暮金小南瓜、洋葱南瓜、小青南瓜及莲蓬南瓜。暮金小南瓜比通俗南瓜小良多，且有金色的条纹，很是都雅，英国度庭常把它用做客堂安排，添加节日氛围。

　　天有意外风云，种植南瓜的农场最怕顿时到万圣节，而南瓜还不成熟。英国夏日雨水太多，导致南瓜产量锐减。欧洲最大的南瓜田正在英格兰的林肯郡。本地农场从博曼凡是每年能够收成200万个南瓜，但正在2007年收获削减1/3。加上下半年光照太少，南瓜不敷黄，完全没有典范橘色外皮。农场只工加热催熟南瓜。全球天气变化曾经让英国南瓜种植一年比一年难。博曼说，这不只是英国人的难题，整个北半球的瓜农们都面对同样的问题。